AGUILAR VALENZUELA, JORGE, RODOLOFO GERARDO CHEW MADINAVEITIA, BRISA PEREZ BARRIENTOS, ELISUA CASTRO CASTRUITA, y LILIANA GÓMEZ GONZÁLEZ. «Textura, Color Y Nivel De Agrado En Tostada Elaborada Con Diferentes Porcentajes De Harina De maíz Y Harina De Avena». Investigación y Ciencia Aplicada a la Ingeniería 6, no. 39 (noviembre 4, 2023): 65–70. Accedido diciembre 23, 2025. https://www.ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/269.