Gustin, Jenifer. «Cuantificación De Fenoles Totales De Cymbopogon Citratus Y Bixa Orellana, Y Su Uso En cárnicos». Investigación y Ciencia Aplicada a la Ingeniería 4, no. 27 (agosto 18, 2021). Accedido septiembre 11, 2025. https://www.ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/76.