AGUILAR VALENZUELA, J., N. . Morones Huerta, J. MONTOYA MUÑOZ, L. GÓMEZ GONZÁLEZ, y R. G. CHEW MADINAVEITIA. «TEXTURA Y NIVEL DE AGRADO EN BUÑUELOS ELABORADOS CON DIFERENTES PORCENTAJES DE HARINA DE TRIGO Y HARINA DE FRIJOL». Investigación Y Ciencia Aplicada a La Ingeniería, vol. 7, n.º 46, septiembre de 2024, https://www.ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/380.