Uscanga Espinosa, G. ., Zúñiga Ruiz, P., Reynier Valdés, D. . y Costales Rodríguez, M. A. . (2026) «Carne de cocodrilo como una fuente de proteina», Investigación y Ciencia Aplicada a la Ingeniería, 9(54), pp. 15–20. Disponible en: https://www.ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/554 (Accedido: 20 febrero 2026).