Argumedo Vazquez, K. (2025) «Determinación de la eficiencia del uso de conservadores químicos en salsa roja artesanal », Investigación y Ciencia Aplicada a la Ingeniería, 8(48). Disponible en: https://www.ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/429 (Accedido: 11 septiembre 2025).