AGUILAR VALENZUELA, J., CHEW MADINAVEITIA, R. G., PEREZ BARRIENTOS, B., CASTRO CASTRUITA, E. . y GÓMEZ GONZÁLEZ, L. (2023) «Textura, color y nivel de agrado en tostada elaborada con diferentes porcentajes de harina de maíz y harina de avena», Investigación y Ciencia Aplicada a la Ingeniería, 6(39), pp. 65–70. Disponible en: https://www.ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/269 (Accedido: 8 abril 2026).