PALACIOS SANCHEZ, V. K., AGUILAR VALENZUELA, J. y TORRES QUINTANA, A. (2023) «La obtención y caracterización de levaduras fermentadoras nativas en frutos de la región de la tierra caliente del balsas en el estado de michoacán que puedan ser utilizadas en la producción industrial», Investigación y Ciencia Aplicada a la Ingeniería, 6(38), pp. 06–09. Disponible en: https://www.ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/177 (Accedido: 11 septiembre 2025).