Gustin, J. (2021) «Cuantificación de fenoles totales de Cymbopogon citratus y Bixa orellana, y su uso en cárnicos », Investigación y Ciencia Aplicada a la Ingeniería, 4(27). Disponible en: https://www.ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/76 (Accedido: 11 septiembre 2025).