AGUILAR VALENZUELA, JORGE, Noelia Morones Huerta, JULIETA MONTOYA MUÑOZ, LILIANA GÓMEZ GONZÁLEZ, y RODOLFO GERARDO CHEW MADINAVEITIA. 2024. «TEXTURA Y NIVEL DE AGRADO EN BUÑUELOS ELABORADOS CON DIFERENTES PORCENTAJES DE HARINA DE TRIGO Y HARINA DE FRIJOL». Investigación Y Ciencia Aplicada a La Ingeniería 7 (46). https://www.ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/380.