AGUILAR VALENZUELA, J.; CHEW MADINAVEITIA, R. G.; PEREZ BARRIENTOS, B.; CASTRO CASTRUITA, E. .; GÓMEZ GONZÁLEZ, L. Textura, color y nivel de agrado en tostada elaborada con diferentes porcentajes de harina de maíz y harina de avena. Investigación y Ciencia Aplicada a la Ingeniería, [S. l.], v. 6, n. 39, p. 65–70, 2023. Disponível em: https://www.ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/269. Acesso em: 23 dic. 2025.