GUSTIN, J. Cuantificación de fenoles totales de Cymbopogon citratus y Bixa orellana, y su uso en cárnicos . Investigación y Ciencia Aplicada a la Ingeniería, [S. l.], v. 4, n. 27, 2021. Disponível em: https://www.ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/76. Acesso em: 11 sep. 2025.