AGUILAR VALENZUELA, J., Morones Huerta, N. ., MONTOYA MUÑOZ, J., GÓMEZ GONZÁLEZ, L., & CHEW MADINAVEITIA, R. G. (2024). TEXTURA Y NIVEL DE AGRADO EN BUÑUELOS ELABORADOS CON DIFERENTES PORCENTAJES DE HARINA DE TRIGO Y HARINA DE FRIJOL. Investigación Y Ciencia Aplicada a La Ingeniería, 7(46). Recuperado a partir de https://www.ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/380