(1)
Saldaña Jaramillo, J. .; Castañeda Cuevas, N. .; Langarica Rivera, V. M.; Torres Negrete, C. A. .; Zúñiga Hernández , M. C. Aplicación De Extractos Ricos En Antocianinas Como Indicadores De Frescura En Carne De Res. INCAING 2026, 9, 30-35.