AGUILAR VALENZUELA, J.; Morones Huerta, N. .; MONTOYA MUÑOZ, J.; GÓMEZ GONZÁLEZ, L.; CHEW MADINAVEITIA, R. G. TEXTURA Y NIVEL DE AGRADO EN BUÑUELOS ELABORADOS CON DIFERENTES PORCENTAJES DE HARINA DE TRIGO Y HARINA DE FRIJOL. INCAING 2024, 7.