AGUILAR VALENZUELA, J., Morones Huerta, N. , MONTOYA MUÑOZ, J., GÓMEZ GONZÁLEZ, L. y CHEW MADINAVEITIA, R.G. 2024. TEXTURA Y NIVEL DE AGRADO EN BUÑUELOS ELABORADOS CON DIFERENTES PORCENTAJES DE HARINA DE TRIGO Y HARINA DE FRIJOL. Investigación y Ciencia Aplicada a la Ingeniería. 7, 46 (sep. 2024).