PALACIOS SANCHEZ, V.K., AGUILAR VALENZUELA, J. y TORRES QUINTANA, A. 2023. La obtención y caracterización de levaduras fermentadoras nativas en frutos de la región de la tierra caliente del balsas en el estado de michoacán que puedan ser utilizadas en la producción industrial. Investigación y Ciencia Aplicada a la Ingeniería. 6, 38 (jul. 2023), 06–09.